Hirakana’s blog

パワースポットのご利益を記録する旅行ブログです。

半額レシピ①鶏むね肉冷凍漬け込みレシピ

みなさまこんにちは!

ひらかなです。

 

みなさんはスーパーに行くと、

値引きシールがついている商品を

ついつい買うことはありませんか?

 

私はあります。

むしろ値引きシールを探しに

スーパーに行っているのかなと思います。

 

スーパー・・・

そこは値引き商品を探すジャングル!

そのくらい値引きシールが好きです。

とりわけ半額シールが好きです。

 

きっと行きつけのスーパーで私は

「半額さん」

と名付けられ覚えられているでしょう。

 

だって2,3時間前までは

普通に倍の金額で売られてたんですよね!?

 

半額ならちょっと試してみよう!

明日のごはんにしよう!

って気持ちになりますよね!?!?

 

半額シールが

まるで明日のレシピを提案してくれているみたいで

テンションが上がりまくるのです!

 

というわけで我が家の冷凍庫には

常に半額シールの肉が詰められています。

 

鶏むね肉消費レシピ

鶏むね肉1キロが定価400円で

そもそも安いところに

半額シールがついておりました。

賞味期限は翌日までです。

 

つまり1キロ200円

100g20円。

やすいいいいい。

 

これは買わずにはおれまいッ。

 

折角なので半額シールの食材で作った激安レシピを

ブログにのせてみようと思います。

 

鶏むね肉って栄養価がめちゃめちゃ高いのですが

ぱさぱさな感じがして

苦手でした。

 

今でももも肉に比べると

ふた手間ほど加えないと

私はおいしく作ることができません。

 

ふた手間はこちらです。

1、片栗粉をまぶして水分と旨味を閉じ込める

2、鶏むね肉は漬け込んでおいて

  使うときは室温に戻す。  

 

ポイントは4つあります。

・鶏むね肉は細かく切らない。

・鶏むね肉は余熱で中まで火を通す。

 ※土鍋を使うと火が通りやすいです。
・むね肉レシピは作ったら必ず

 温かいうちに食べきること。

 

【材料】

鶏むね肉    300g

 

(漬け込み用調味料)

すりおろし生姜 小さじ1

醤油      大さじ2

みりん     大さじ1と1/2

酒       大さじ1と1/2

 

キャベツ    4分の一玉

パプリカ(あれば)1個

野菜は正直なんでもお好みで。

片栗粉     鶏むね肉にまぶすくらい。

 

パプリカが無ければにんじんで大丈夫です。

キャベツ    4分の一玉

 

【道具】

土鍋が一番作りやすいです。

無ければ普通の鍋でも可です。

 

 【作り方】

下準備:むね肉を漬け込む

 大量に鶏むね肉がある場合は

 300gくらいに分けて、ジップロックにいれ、

 漬け込み用調味料につけこんで冷凍庫で保存する。

 冷凍しない場合は1~2時間つけて冷蔵庫にいれておく。 

 

下準備:野菜を切る

 キャベツ、パプリカを千切りにしておく。

 

①冷凍庫で保存していた場合は一日かけて室温に戻す。

 冷蔵庫に入れていた場合は外に出して室温に戻す。

 室温に戻すことが大切です!

 夏場は傷みやすいので要注意です。

 

②土鍋にごま油、キャベツ、パプリカを入れる。

 むね肉を漬け込んでいた漬け込み汁を

 土鍋にそそいで野菜を煮る。

 

③とり旨肉に片栗粉をまんべんなくまぶす。

 片栗粉をつけすぎると料理にとろみがでるので

 お好みで。

 

④野菜にしっかり火が通ったら、

 鶏むね肉を土鍋に投入する。

 野菜で鶏むね肉を包むようにかき混ぜる。

 

⑤蓋を閉めて、弱火で5分煮込む。

 

⑥火を止めて余熱でむね肉に火を通す。

 10~15分ほど、蓋を開けない。

 何もしない。

 

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こんな感じになります。

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ぺろりできます。

 

 

室温に戻すあたりは、夏場は難しいレシピです。

鶏むね肉300gで60円、

きゃべつ4分の1で25円、

パプリカ1個50円

税抜135円のレシピです。

サバ缶レシピ⑤サバ缶大根餅と味噌汁

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

寒くなってきましたね。

今年は大根と白菜が安くてうれしいです。

 

大根が1本59円だったので

一本購入しました。

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大根一本59円(税込63円)

一人暮らしだけど。

大根は体にいいし。

免疫力上げますし。

 

 

例によって家に大量にある

サバ缶も使えそうで、且つ

おいしそうなレシピを見つけたので

作ってみました。

 

サバ缶大根餅

 

最大80缶もあったサバ缶は

40缶を切っております。

 

今や

サバ缶がなくなることが怖いです。

サバ缶が我が家を支えています。

 

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サバ缶のベッドです。

なぜサバ缶がこんなに大量にあるのかという経緯は

過去の記事を是非!

https://hirakana.hateblo.jp/entry/2020/10/22/224932

 

【材料(1人前)】

・サバの水煮缶 1個(120g)

・大根     3分の1本

・にんじん   1個

・魚粉だし   大さじ2

・片栗粉    大さじ3

・ごま油    大さじ2

誰が何と言おうと1人前です! 

 

【作り方】

大根とにんじんをすりおろします。

ダイソーで売っているこれを活用するととても便利です。

 

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野菜カッター税抜300円

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飛び散らない、涙出ない

すり下ろしたら、大根を絞って

大根の汁を分けておく。

サバ缶も汁をきっておく。

 

大根とサバ缶の汁は

捨てずに後述の味噌汁に使うとよいです!

 

にんじんと絞った大根、

サバの水煮缶、

魚粉だし、

片栗粉を合わせてよく混ぜる。

ごま油を敷いて焼く。

 

食べる。

 

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写真がおいしくなさそうです・・・。

すごく簡単だ・・・。

 

注意としては

かなり柔らかい大根餅になりますので、

もんじゃ焼きに近いです。

 

でもおいしいうえに

ほぼ大根と人参とサバなので

食べすぎても怖くない!

片栗粉結構使ってるけど!!

ごま油しっかり敷いてるけど!

怖くない!!!

 

 

サバ缶と大根のだし味噌汁

 

サブレシピで、

サバ缶と大根の汁のダシ味噌汁

を作るとおいしいです。

 

先ほど大根から絞った汁と

サバ缶の汁をダシにして

味噌汁を作ります。

 

【材料(2人前)】

・大根    3分の1本

・豆腐    2分の1丁

・わかめ   お好みで

・味噌    大さじ2くらい

・魚粉だし  大さじ1

・サバ缶大根餅で出た大根の絞り汁

・サバ缶大根餅で出たサバ缶の汁

・水     適量

 

【作り方】

みそ以外の材料を

鍋に入れて火をつける。

 

大根のアクが出ると思うので、

随時アクを取る。

気にならなければそのままでOKです。

 

大根に火が通ったら

みそを溶く。

食べる。

以上です・・・。

 

シンプルすぎて写真すら撮ってません。

 

こんな調子で59円の大根は

2日で食べきりました。

 

 

千代田区①靖國神社三日目

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

靖国神社三日目です。

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晴れ晴れしております。

今日は

・招魂斎庭

・さくら陶板

・お土産「ソダテマス」

について書きます。

 

3日目ですが

今日も拝殿でお参りします。

 

平日の朝なので参拝している人は比較的少なく、

私の他に2,3人ほどです。

スーツを着た参拝客が多いように感じます。

 

招魂斎庭

神池庭園の西南にある

駐車場の先に

鳥居があります。

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招魂斎庭

駐車場の脇にひっそりとあるので

うっかり見落としそうになります。

 

「招魂斎庭」

しょうこんゆにわと読みます。

 

神様や霊を英霊として祭るために

靖国神社にお迎えするにあたり

この招魂斎庭に神霊をお迎えしていたのです。

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すごくひっそりしています。

つまりの招魂斎庭は

非常に神聖な場所です。

浄域は今でも残されており

柵ごしに見ることができます。

 

さくら陶板

第一鳥居から参拝すると、

第一鳥居の右側にさくらの形をした陶板が

47都道府県分あります。

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とてもきれいです。



思わず

「なにこれおしゃれ・・・」

と思って写真をバシャバシャ撮っていましたが、

 

この桜をモチーフにした”さくら陶板”は

靖國神社御創立150年記念事業に際して、

英霊にゆかりのある各都道府県の土を用いて

現地の陶工達により制作・奉納されたものです。
英霊へまごころをこめ、

伝統の技によりつくられた陶板一枚一枚が

慰霊の心とその継承を表現します。
”さくら陶板”により、

皆様が本殿に御参拝戴く際の”みちしるべ”となるよう

”慰霊の庭”と名付けられたこの地に建立されました。

靖国神社 公式サイト)

 

という説明文を読みました。

・・・はしゃいですみません。

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福岡県のさくら陶板です。



 

お土産「ソダテマス」

靖国神社参拝の記念に

是非お土産を買おう!と張り切って

直営ショップの

「SAKURA」にいきます。

 

流石SAKURAと名乗るだけあって、

桜のお皿や桜のお菓子など

桜グッズが豊富です。

 

極めつけに

桜の盆栽キット

も販売しています。

 

もちろん買いますとも。

 

靖国神社の(ショップで買った)桜。

 

買わない手はありません。

 

ソダテマス盆栽栽培セット

 1,100円(税込)

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こんな感じです。

※お分かりだとは思いますが

 靖国神社の桜の種ではありません。

 

マスに入っててかわいいし、

靖国神社の(ショップで買った)桜だし

最高だ~

 

とうきうきで開封します。

パッケージを開けたところ

説明文にこうありました。

 

種まきをする前に

種を冷蔵庫に入れ

冬を疑似体験させます。

 

冷蔵庫から出すと

種は気温の上昇を感じとって

発芽に備えます。

 

 

えッ

 

桜の種って冷蔵庫にいれるの?

しかも2~3か月??

 

桜の種は冬の疑似体験が必要だそうです。

パッケージに冷蔵庫に入れた日付を記録して、

種植えは来年の春です。

 

そのころ私はいったいどうなってるのかな・・・

と遠い目になります。

 

 

靖國神社外苑直営ショップ

SAKURA

〒102-0073
東京都千代田区九段北2-1-4
靖國神社外苑休憩所内
電話:03-3261-8326(神社代表)

https://www.yasukuni.or.jp/special/shops-restaurants/sakura.html

 

 

千代田区①靖國神社二日目

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

靖国神社2日目です!!

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3日間晴天です。

正直3日連続なので

写真が一日目なのか二日目なのか三日目なのか

判断つかないですっ。

 

今日は靖国神社

・桜の標本木

神道無念流 練兵館

について書きたいと思います。

 

昨日同様、

拝殿まで三つの鳥居をお辞儀をしながらくぐり

拝殿にご挨拶します。

 

3日連続参拝ですが

毎日秋晴れで本当にありがたいです。

 

桜の標本木

 

桜の標本木は社内西側、

能楽堂の前にあります。

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日本の桜開花状況の目安です。

標本木のほかにも多くの桜がありますが、

靖国神社が「招魂社」として創建された翌年(明治3年)

初めて植えられた桜が始まりといわれています。

 

標本木は囲いがされていて

とても分かりやすいです。

 

社内で驚いたのが、

「参拝記念樹」

が売られていることです。

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参拝記念樹・・・素敵な響きです。

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参拝記念樹 一鉢500円

ソメイヨシノは無いですが、

 

我が家に庭があったら

絶対買うのに・・・!!!

と唇を噛みながら悔しがります。

 

 

神道無念流 練兵館跡地

 

靖国神社に参拝してみて、

ここもパワースポットなんじゃないかしら?

と思ったところ。

それがここです。

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居心地のよい空間でした。

拝殿の西側にあるのですが

鳥居の奥に意味ありげな祠のようなものがあり、

緑に囲まれていて

なんだか・・・パワー的な?

何かを?感じる?みたいな??

そういう能力は全くないのですが。

 

でも公式サイトを確認しても

この場所については

何にも記載がありません。

 

調べたところどうやら

神道無念流練兵館跡」

のようです。

 

なんだって!?

 

神道無念流

練兵館

 

幕末好きは絶対に知っている

剣術の幕末江戸三大流派の一つです。

 

なんたって

桂小五郎

高杉晋作

井上聞多

伊藤博文

品川弥二郎

などなど、

超有名な歴史上の幕末志士たちが

ここで剣術を学んでいました。

 

しかも神道無念流の道場があった時代は

靖国神社はまだ創建してませんから

 

現代では

首都・東京一番のパワースポット

 

幕末では

幕末志士の集う剣術道場

 

やっぱりパワースポットや!!!

パワーが集まるスポットなんや!!!

という結論にいたります。

 

ちなみにwikipedia曰く、

靖国神社には、幕末に幕府側についていた

新選組彰義隊などは祀られていないそうです。

 

神道無念流 練兵館跡地」は

南門から入ってすぐにあります。

 

その南門を守る狛犬の胸板が

あまりに厚くてときめいたので

写真を撮りました。

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むんっ

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ハッ!

とってもりりしい狛犬

ほれぼれしてしまいます。

 

靖国神社

〒102-8246 東京都千代田区九段北3-1-1

電話:03-3261-8326(代表)

https://www.yasukuni.or.jp/

 

 

 

千代田区①靖國神社一日目②

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

靖国神社に3日連続で参拝!

一日目その②です。

 

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靖国神社の大鳥居です。

占い師さん(一時間8000円)に聞けなかったのですが

ネットでせっせと情報収集したところ、

靖国神社の三大パワースポットはこちらのようです。

 

①大鳥居

②神池庭園

③桜の標本木

 

今日は拝殿神池庭園を書こうと思います。

地下鉄九段下駅から参拝すると、

拝殿までおよそ500メートルの参道が伸びています。

参道には三つの鳥居があります。

大鳥居、

第二鳥居、

中門鳥居

の三つの鳥居です。

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大鳥居

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第二鳥居と神門

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中門鳥居と拝殿

 


大鳥居は鋼、

第二鳥居は青銅、

中門鳥居は檜

と、それぞれ異なる素材で作られていて

それぞれの違いを観察するだけでも興味深いです。

特に第二鳥居は

明治20年(1887年)に建てられたもので

青銅製では日本最大のものです。

 

なんだか

どの写真も水平じゃないですね。

これがパワースポットか・・・!

 

いえ

写真の腕が無いだけなんですけどね

 

鳥居をくぐるたびにお辞儀をしながら

拝殿にたどり着きます。

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工事中の拝殿です

拝殿は明治34年(1901年)の建築です。

第二次世界大戦を乗り越えた

100年以上前の建物とは思えない美しさです。

 

一日目はご挨拶ということで

二礼二拍手でご挨拶します。

 

警備の人もいて

なぜか緊張します。

 

ひらかなと申します!

今日から三日間連続で参ります。

今日はご挨拶です。

と三回心の中で唱えます。

 

 

拝殿西側にある梅林など回って

本殿の裏側を鑑賞しつつ、

神池庭園に行きます。

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神池庭園に差し掛かります。

左手に神池庭園が見えてきます。

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青空が池に映りこんでいます。

人もそんなにいなくて

清掃する方や警備の方、

参拝者が時々来ますが

静けさに癒されます。

 

池の中の鯉も静かで

生きて・・・ます?

というくらい動きません。

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花崗岩の橋

この庭園は明治の初めに作られたもので、

平成11年(1999)の復元工事により

全国有数の名園であることがわかりました。

回遊式の庭園は、

深い山の中を思わせる滝石組みが一番の見所です。

花崗岩の直橋は日本一の長さを誇ります。

(靖国神社公式サイトより)

 

神池庭園の滝の正面には

ベンチがあり、近くに自動販売機もあったので

3日連続参拝中、

毎日ベンチに座って

滝を眺めながら

ホットコーヒーを飲みました。

 

毎朝9:15くらいになると

何かを伝えるように

滝の水が止まるので

 

あ、時間かな?

と席を立つ三日間・・・。

 

し ふ く です!

 

秋晴れで本当に気持ちの良い参拝日和でした。

 

靖國神社

〒102-8246

東京都千代田区九段北3-1-1

電話:03-3261-8326(代表)

https://www.yasukuni.or.jp/

 

 

 

 

 

 

千代田区①靖國神社一日目①

 

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

占い師さん(一時間8000円)に、

「東京都で一番のパワースポットはどこですか?」

と聞いたところ、即答で

「それはやっぱり

靖国神社ですね」

という回答をいただきました。

 

それはやっぱり靖国神社・・・!

それはやっぱり靖国神社・・・!

 

そして、これは私が直接聞いたわけではないのですが

友人が同じ占い師さんにパワースポットへの巡り方を聞いた際、

 

「パワースポットは一人で行ってくださいね。

そして三回は行ってください」

 

といわれたそうです。

 

え・・・私、秩父とか戸隠とか一回しかいってないですけど

しかも戸隠は友人と行きましたけども

 

というわけで、

東京最強のパワースポット・靖国神社

三日連続参拝することにします!

 

皆さんは靖国神社に祀られているのは

どんな神様かご存じですか?

 

靖国神社スサノオヤマトタケルノミコトといった

古事記に記される神様を祀る神社ではありません。

 

靖国神社が祀っているのは

近代日本以降の歴史において

日本のために命を懸けて戦った

戦没者の魂

です。

 

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靖国神社 拝殿

明治2年(1869年)に明治天皇の命により、

大村益次郎「招魂社」

として創建したのが始まりです。

 

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大村益次郎の像

「靖國」という名前には

「祖国を平安にする」

「平和な国家を建設する」

という願いが込められているそうです。

 

靖国神社は比較的最近創建された神社

ということも知りませんでした。

深い・・・

 

 

 

 

いざ、朝の靖国神社

地下鉄九段下駅、出口1を出て

一番最初に圧倒されるのが第一鳥居です。

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くぐるときに思わず深呼吸してしまう大鳥居です。

現在の大鳥居は
1974年に建てられました。

高さは25mあります。

25メートルプールが立ちあがったら

こんな感じなんですね。

大鳥居をくぐると

靖国神社の創建の尽力者

大村益次郎

があります。

 

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顔が特徴的な大村益次郎の像

額が出ていて特徴的な顔が

下からでもよくわかります。

 

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参道を道路が横切ってます。

靖国神社はとても広く、

第一鳥居から拝殿までは500メートル以上あります。

第一鳥居から参拝する方は

時間の余裕をしっかりとっていきましょう。

 

明日は拝殿参拝について

書きたいと思います!

 

靖國神社

〒102-8246

東京都千代田区九段北3-1-1

電話:03-3261-8326(代表)

https://www.yasukuni.or.jp/

 

アクセス

靖国神社の最寄り駅

JR
中央・総武線各駅停車「飯田橋駅(西口)」、「市ヶ谷駅」より徒歩(約10分)

 

地下鉄
東西線/半蔵門線/都営新宿線九段下駅」徒歩 5分
有楽町線/南北線/都営新宿線市ヶ谷駅」徒歩 10分
東西線/有楽町線/南北線飯田橋駅」徒歩 10分


バス
・九段下~高田馬場系統「九段上停留所」徒歩 1分

 

 

 

サバ缶レシピ④サバ缶とごぼうの炊き込みご飯

みなさんこんにちは!

ひらかなです。

 

今日は

サバの水煮缶を使ったレシピ、

「サバ缶とごぼうの炊き込みご飯」

の作り方について

書きたいと思います。

 

決してお手軽・時短料理ではありませんので

あらかじめご了承の上お読みください~

 

唐突なようですが

一人暮らしの我が家には

一時

80缶のサバ缶がありました。

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サバ缶が80缶になるとこんな感じです。

なぜ我が家にサバ缶のベッドができたかという経緯は

是非以前のブログをご参照ください☆

サバ缶レシピ①サバ缶のペペロンチーノ - Hirakana’s blog

 

 

何せ80缶もあるので

様々なサバ缶を使ったレシピに

チャレンジしております。

 

ちなみに2020年11月22日現在

サバ缶は随分消費され

残り40缶ほどになっています。

 

サバ缶とごぼうの炊き込みご飯

珍しくうまく出来たので

何度もリピートしています。

 

 

【材料】

米          4号

水         適量

 

<ゴボウとサバ缶の煮物>

ごま油        大さじ1

サバ缶(水煮)120g 2缶

ゴボウ        3本

魚粉だし      大さじ1

醤油        大さじ3

料理酒       大さじ2

みりん       大さじ2

チューブの生姜   小さじ1

あればいれたらいいもの

しいたけ      4個くらい

にんじん         2本

 

作り方

①ゴボウとサバ缶の煮物をつくります。

 ゴボウは水で泥を落とし、

 乱切りして水につけておく。

 

 にんじん・シイタケも同様に

 乱切りしておく。

 

 鍋にごま油を敷き、

 ゴボウ・にんじん・シイタケを

 炒める。

 

 ごま油の風味が食材に絡んだら

 <ゴボウとサバ缶の煮物>の調味料を

 鍋に投入し、煮込みます。

 

 鍋は圧力鍋や土鍋を使うと

 熱の通り、味のしみこみが早いです。

 

②ゴボウとサバ缶の煮物が出来上がったら

 米を研ぎ、ゴボウとサバ缶の煮汁に

 1時間ほど漬け込んでおく。 

 

You Tubeとかを見て

 1時間ほど好きに過ごす。

 

④ゴボウとサバ缶の煮物の煮汁の

 味付けを調整する。

 物足りない場合は

 醤油やさとう、だしの素をいれる。

 米を合わせて炊飯器で炊く。

 

⑤たべる

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舞茸いれたバージョンです。

 

今回のサバ缶レシピの最大のポイント。

それは、

 

あらかじめゴボウとサバ缶は

煮込んでおくこと。

 

そして冷めるまで待って

しっかり味をしみこませることです。

 

そうすると米にしみこむのは

ゴボウとサバ缶のエキスがあふれ出た

旨味だらけのだし!!!

 

ということになるのです。

うう~ん手間!!

 

手間ですが余計にゴボウとにんじん、

シイタケやサバ缶を煮ておくと

作り置き惣菜にもなるので

後日楽です。

 

ただゴボウとサバ缶の炊き込みご飯と

ゴボウとサバ缶の煮物を一緒に食べると

 

結局ゴボウとサバ缶ばっかり食べてない?

同じ味ばっかり食べてない?

 

ってなるので

そこはご注意くださいっ。

 

お手軽簡単なレシピあるかな♪

とうっかりこのページを参照された方、

本当にすみません。

訪れるページを間違っているようです。。。、